【きょうの料理】ブロッコリーのココット（10月22日）

2024年10月22日NHK『きょうの料理』きょうの料理ビギナーズレシピこれならできる！ひとり分の2品献立で紹介された夏梅美智子さんの「ブロッコリーのココット」のレシピです。
ブロッコリーは熱が入りやすいよう薄切りにし、アルミ箔をかぶせてじっくり焼くのがポイント。

材料ー 1人分ー

ココット型（または小さめの耐熱容器）の内側にバター少々を塗る。ブロッコリーは縦に薄切りにし、塩・こしょう各少々、あればナツメグパウダーを加えて混ぜる。ココット型に中央を少しくぼませて入れ、卵を割って中央にのせる。アルミ箔をかぶせる。
オーブントースターの天板に1をのせ、高温（トーストの温度）で12～13分間焼く。