2024年9月6日日テレ『沸騰ワード10』この時期余りがちなそうめんを美味しく！志麻さんのそうめんアレンジレシピ5選で紹介されたレシピです。
伝説の家政婦・志麻さん流のそうめんアレンジレシピ5選
納豆たまごダレそうめん
嵐・二宮和也さんのリクエストで誕生した冷蔵庫に必ずあるものを混ぜるだけの「納豆たまごダレ そうめん」のレシピです。砂糖の甘みがコクを出し、深みのある味わいの一品です。
材料 ー 1人前 ー
作り方 ー 調理時間 5分 ー
- そうめんを通常通り茹でる。
- 茹でた後氷水でぬめりが落ちるまでしっかり洗う。
・吹きこぼれ防止のために箸を置くのがポイント。
・茹でた後氷水でぬめりが落ちるまでしっかり洗うと、時間が経ってもくっつきにくい。
- 卵と納豆、納豆のタレを混ぜ、しょうゆと砂糖を少し加えて納豆のタレに近づければOK。
ごまと豆腐のそうめん
佐藤栞里さんとチョコレートプラネットさんが飲み干した！ヘルシーかつ濃厚な「ごまと豆腐のそうめん」。出来上がったつけダレは、氷を入れて砕くことで、シェークのようなクリーミーさが出てそうめんによく絡み、まるで生クリームのような一品です。
材料 ー 1人前 ー
作り方 ー 調理時間 5分 ー
- そうめんを通常通り茹でる。
- 茹でた後氷水でぬめりが落ちるまでしっかり洗う。
・吹きこぼれ防止のために箸を置くのがポイント。
・茹でた後氷水でぬめりが落ちるまでしっかり洗うと、時間が経ってもくっつきにくい。
- 豆腐と氷、めんつゆをミキサーにかけ、ペースト状にする。
氷を入れて砕くことで、シェークのようなクリーミーさが出る。
- ごまとネギをのせるだけで完成。
カッペリーニ風トマトそうめん
杉山愛がゲストの回で誕生した、そうめんがイタリアンに変身する「カッペリーニ風トマトそうめん」。食欲が無いときに、ズルズルと沢山いけちゃう一品です。
材料 ー 1人前 ー
作り方 ー 調理時間（5分）ー
- そうめんを通常通り茹でる。
- 茹でた後氷水でぬめりが落ちるまでしっかり洗う。
・吹きこぼれ防止のために箸を置くのがポイント。
・茹でた後氷水でぬめりが落ちるまでしっかり洗うと、時間が経ってもくっつきにくい。
- トマトにはちみつとバルサミコ酢を加えてミキサーへかける。
- ソースの上へそうめんをのせたら出来上がり。
ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん
清野菜名さんがやみつきに！一度食べたら止まらない「ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん」。レモンのさわやかな香りが引き立ち、ニンニクの効いたコクのあるスープがおいしい一品です。
材料 ー 1人前 ー
作り方 ー 調理時間 5分 ー
- そうめんを通常通り茹でる。
- 茹でた後氷水でぬめりが落ちるまでしっかり洗う。
・吹きこぼれ防止のために箸を置くのがポイント。
- 豚ひき肉に塩・コショウと酒を加え、電子レンジで火を通す。
- ニンニクのみじん切りとタカノツメを加える。
- たっぷりの小口ネギと、レモン半個分の果汁をかける。
レモンを絞る前には、手のひらで転がしながら圧をかけると握力だけでも絞りやすくなるのでオススメ。
- 市販のめんつゆを入れて混ぜ合わせれば完成。
ホタテとエビのそうめん挟み焼き
パリパリ食感の「ホタテとエビのそうめん挟み焼き」。冷蔵庫に残った余りののびのびになってしまったそうめんを使った一品。香ばしくて、独特の食感になります。
材料 ー 1人前 ー
作り方 ー 調理時間（5分）ー
- 冷蔵庫に残った余りののびのびになってしまったそうめんにオリーブオイルで焼いていく。
- そうめんの上にホタテ・エビ・大葉をのせ、軽く塩・コショウで味をつける。
- さらに、その上へそうめんをのせて挟み、焼き色がついたら裏返して挟み焼きに。
- 両面をこんがり焼き、お好みでレモンを添えて完成。
・吹きこぼれ防止のために箸を置くのがポイント。
- 豚ひき肉に塩・コショウと酒を加え、電子レンジで火を通す。
- ニンニクのみじん切りとタカノツメを加える。
- たっぷりの小口ネギと、レモン半個分の果汁をかける。
レモンを絞る前には、手のひらで転がしながら圧をかけると握力だけでも絞りやすくなるのでオススメ。
- 市販のめんつゆを入れて混ぜ合わせれば完成。
まとめ
番組名 : 沸騰ワード10
放送局 : 日本テレビ
放送日時 : 金曜よる7時56分～8時54分
出演者 : MC バナナマン 日村勇紀・設楽統
講師: タサン 志麻
「予約のとれない伝説の家政婦」として話題を呼び、各種メディアに出演。家庭に寄り添った、つくりやすいレシピが人気を呼んでいる。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考してみてください！