【DAIGOも台所】 巻かないキンパ丼 （7月12日）

2024年7月12日、今日のABCテレビ・テレビ朝日系『DAIGOも台所』で紹介された山本ゆりさん考案の初心者でもできる簡単レシピ「巻かないキンパ丼」のレシピです。
韓国料理の中でも人気なキンパを初心者でも簡単にできるよう丼にしたアレンジレシピです。

巻かないキンパ丼のレシピ

材料 ー 2人前 ー

• にんじん　…　70g
• ほうれん草　…　100g
• たくあん　…　30g
• 牛肉（切り落とし）　…　150g
• ご飯　…　適量
• いりごま（白）　…　適量
• 韓国のり　…　適量

　ー 調味料 ー

• 顆粒鶏ガラスープの素　…　小さじ1
• ごま油　…　大さじ1
• 片栗粉　…　小さじ1/2
• 砂糖　…　小さじ2
• しょうゆ　…　大さじ1
• サラダ油　…　小さじ1

作り方 ー 調理時間 15分 ー

1. にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、ほうれん草は水で洗ってざく切りにし、水気がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
2. たくあんを細切りにし、牛肉は2cm幅に切る。
3. 1のほうれん草は水にさらして水気を絞り、鶏ガラスープの素の半量、ごま油の半量を加えて和え、にんじんの粗熱が取れたら水気を絞り、残りの鶏ガラスープの素とごま油で和える。
4. フライパンにサラダ油を熱して牛肉を中火でサッと炒めて片栗粉をからめ、砂糖、しょうゆを加えて炒める。
5. 器にご飯を盛り、3、たくあん、4をのせ、いりごまをふり、韓国のりを添える。

まとめ

番組名 : DAIGOも台所
放送局 : ABCテレビ・テレビ朝日系列
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 13:30 〜 
出演者 : MC DAIGO

最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考してみてください！