きょうの料理 【きょうの料理】牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮（11月12日）
2024年11月12日NHK『きょうの料理』肉ときどき魚1×野菜1のフライパン煮物で紹介された「牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮」のレシピです。パパッとつくれて家族みんなでおいしく食べられる、近藤家の定番。さつまいもにしっかりと煮汁を...
きょうの料理
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きょうの料理 【きょうの料理】きのこのチャウダー（11月13日）
2024年11月13日NHK『きょうの料理』きょうの料理ビギナーズレシピ シェフ直伝！初めてのイタリアン＆洋食で紹介された「きのこのチャウダー」のレシピです。チャウダーは具だくさんのスープ。小さく切った具を炒めてから、ホワイトソースと牛乳で...
きょうの料理 【きょうの料理】クリームシチュー（11月13日）
2024年11月13日NHK『きょうの料理』きょうの料理ビギナーズレシピ シェフ直伝！初めてのイタリアン＆洋食で紹介された「クリームシチュー」のレシピです。ホワイトソースでつくるクリームシチューは、手づくりならではのやさしい味わい。白く仕上...
きょうの料理 【きょうの料理】ポークハンバーグ（11月12日）
2024年11月12日NHK『きょうの料理』きょうの料理ビギナーズレシピ シェフ直伝！初めてのイタリアン＆洋食で紹介された「ポークハンバーグ」のレシピです。豚ひき肉だけでつくる、あっさりハンバーグです。しょうがを効かせたソースが、ピリッと味...
きょうの料理 【きょうの料理】ハンバーグステーキ（11月12日）
2024年11月12日NHK『きょうの料理』きょうの料理ビギナーズレシピ シェフ直伝！初めてのイタリアン＆洋食で紹介された「ハンバーグステーキ」のレシピです。肉の食感がしっかり感じられる、まるでステーキのようなハンバーグです。にんにくが香る...
きょうの料理 【きょうの料理】鶏としいたけの南蛮煮（11月11日）
2024年11月11日NHK『きょうの料理』肉ときどき魚1×野菜1のフライパン煮物で紹介された「鶏としいたけの南蛮煮」のレシピです。程よい辛みが刺激となって、ご飯がすすむ一品。淡泊な鶏むね肉がしいたけのうまみを吸って、おいしく煮上がります。...
きょうの料理 【きょうの料理】おうち風昔ながらのカレー（11月11日）
2024年11月11日NHK『きょうの料理』きょうの料理ビギナーズレシピ シェフ直伝！初めてのイタリアン＆洋食で紹介された「おうち風昔ながらのカレー」のレシピです。カレールーを使わず、鶏肉と野菜から出るうまみを生かした素朴なカレー。具はゴロ...
きょうの料理 【きょうの料理】ロールスローサラダ（11月7日）
2016年11月07日NHK『きょうの料理』きょうの料理ビギナーズレシピ シェフ直伝！初めてのイタリアン＆洋食で紹介された「コールスローサラダ」のレシピです。キャベツは塩でもんで水けを絞ることが大切です。このひと手間でドレッシングの味がよく...
きょうの料理 【きょうの料理】ハヤシライス（11月11日）
2024年11月11日NHK『きょうの料理』きょうの料理ビギナーズレシピ シェフ直伝！初めてのイタリアン＆洋食で紹介された「ハヤシライス」のレシピです。トマトジュースや中濃ソース、チョコレートなど身近な食材を使い、長く煮込まずにつくれるソー...
きょうの料理 【きょうの料理】豚まいたけ（11月6日）
2024年11月6日NHK『きょうの料理』土井善晴のふつうにおいしいもんで紹介された土井 善晴さんの「豚まいたけ」のレシピです。豚肉の厚みを生かして切り、まいたけの水分を生かして、温度を上げないで蒸すようにじっくりと炒めます。 ※写真はイメ...