2024年11月11日、今日のNHK『あさイチ』のみんな！ゴハンだよで紹介された「れんこんからしみそ」のレシピです。
薄く切ったれんこんをゆで、手軽においしくいただきます！ 甘い白みそにからしを合わせることでアクセントになり、さっぱりと食べられる一品です。
れんこんからしみそのレシピ
材料 ー 2人分 ー
ー A ー
作り方
- れんこんは皮をむいて、5mm厚さの半月切りにする。大きければ、いちょう切りにする。
- ボウルにAを混ぜ合わせて、「からしみそ」をつくる。
- 鍋に熱湯(カップ4)を沸かし、酢と塩を入れて(1)のれんこんを入れ、1～2分間かために食感を残すようにゆで、ざるにあげて、(2)のからしみそとあえる。
まとめ
番組名 : あさイチ
放送局 : NHK
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 8:15 〜
出演者 : キャスター 博多大吉（博多華丸・大吉）・博多華丸（博多華丸・大吉）・鈴木菜穂子
料理研究家：石原 洋子
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考してみてください！