2024年11月5日、今日のNHK『あさイチ』で紹介された「チンゲンサイのかきたまスープ」のレシピです。
チンゲンサイの食感とふんわりたまごがやさしい味。とろみをつけてほっと温まるかきたまスープです。
材料 ー 2人分 ー
ー A ー
ー B ー
作り方
- 鍋にAを入れて煮立てる。チンゲンサイの軸、ザーサイを入れてサッと煮る。チンゲンサイの葉を加える。
- 煮立ったら、塩で味をととのえる。混ぜ合わせたBを加え、再び煮立ったら溶き卵を、菜ばしを伝わせて回し入れる。ふわっとしたら火を止める。器に盛り、白こしょうをふる。
まとめ
番組名 : あさイチ
放送局 : NHK
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 8:15 〜
出演者 : キャスター 博多大吉（博多華丸・大吉）・博多華丸（博多華丸・大吉）・鈴木菜穂子
料理研究家・管理栄養士：牧野 直子
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考してみてください！