【あさイチ】春菊のみそマヨサラダ（10月28日）

あさイチ

2024年10月28日、今日のNHK『あさイチ』で紹介された「春菊のみそマヨサラダ」のレシピです。
苦みがおいしい春菊に、みそとマヨネーズのコクを合わせてまろやかに！そこに、レモン汁を加えて、さわやかな後味に仕上げます。春菊の香りと食感が楽しめるサラダです。

材料 ー 2人分 ー

  • 春菊　…　1/2ワ

　ー A ー

  • マヨネーズ　…　大さじ1+1/2
  • みそ　…　小さじ1
  • レモン汁　…　小さじ1

作り方

  1. 春菊は3～4cm長さに切る。

※茎の太い部分は、縦半分に切って2～3cm長さに切る

  1. Aをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。(1)を加えて、さらに混ぜ合わせる。

まとめ

番組名 : あさイチ
放送局 : NHK
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 8:15 〜 
出演者 : キャスター 博多大吉（博多華丸・大吉）・博多華丸（博多華丸・大吉）・鈴木菜穂子

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料理研究家：エダジュン

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今日の献立選びにぜひ参考してみてください！

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