2024年10月8日NHK『あさイチ』永久保存版!リンゴSPで紹介された「リンゴグラタン」のレシピです。リンゴの酸味でこってりしたグラタンがさわやかに！ホワイトソースを作る手間なくできる一品。
材料 ー 4人分 ー
作り方
- リンゴは皮のままいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。
- 中火で熱したフライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンとリンゴを加え炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に小麦粉をからめる。
- 牛乳を数回に分けて加える。だまにならないようにその都度よく混ぜるようにする。
- 沸騰してきたらコンソメとチーズを加え、加熱しながらとろみがつくまで混ぜる。
モッツァレラやカマンベールなど、チーズの種類を変えてもお楽しみいただけます。
- 塩・こしょうで味をととのえたらグラタン皿に入れ、200℃に熱しておいたオーブンで15分ほど焼いて完成。
まとめ
番組名 : あさイチ
放送局 : NHK
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 8:15 〜
出演者 : キャスター 博多大吉（博多華丸・大吉）・博多華丸（博多華丸・大吉）・鈴木菜穂子
りんご大学 : 三上 聖華
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今日の献立選びにぜひ参考してみてください！
