2024年10月8日NHK『あさイチ』KiraKiraキッチン ひき肉料理!で紹介された「ひき肉のピカタ」のレシピです。
材料 ー 2人分 ー
ー A ー
作り方
ピカタ
- 大きめのボウルにひき肉・塩を入れて練る。 たまねぎ・パルメザンチーズを加え、全体を混ぜる。 溶き卵を3回に分けて入れ、その都度ひき肉を握るようにして全体をよく混ぜる。
- フライパンに油を入れて温める。 弱火にし、（1）の生地を4等分にし、スプーンですくって、小判型になるように入れて焼く。 ふたをして１分半ほど焼いたら、上下を返す。 ふたをして１分ほど焼いたら、フタを取ってさらに１分ほど焼く。
ソース
- Aの材料をよく混ぜる。
仕上げ
- 器にピカタ・ベビーリーフを盛り、ソースをかける。
まとめ
番組名 : あさイチ
放送局 : NHK
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 8:15 〜
出演者 : キャスター 博多大吉（博多華丸・大吉）・博多華丸（博多華丸・大吉）・鈴木菜穂子
フランス料理店 オーナーシェフ : 秋元 さくら
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今日の献立選びにぜひ参考してみてください！
