2024年7月16日、今日のNHK『あさイチ』で紹介されたリーズナブルでヘルシーにうなぎ気分を味わえる「うな丼風」の丼レシピです。暑い時期に食べたくなるうなぎ料理を気分だけでも！節約＆ダイエットレシピにも！
うな丼風のレシピ
材料 ー 2人前 ー
ー A ー
作り方 ー 調理時間 15分 ー
- ごぼうは皮ごとしっかり洗い、2～3分間ゆでたらすりおろして、水けを絞る。絹ごし豆腐は、紙タオルで2重に包み、約5分間おいて水をきる。
- （1）の豆腐、はんぺんを袋に入れて、もんで混ぜる。（1）のごぼうとAを加えて、さらによくもんで混ぜる。
- 焼きのりのザラザラした面に片栗粉をふって、すり込む。（2）をのせて6～7mm厚さに広げる。縦に1本筋を入れ、さらに横に細かく筋を入れる。同様にもう1枚もつくる。
- フライパンにサラダ油を中火で温め、（3）を焼きのりの面を下にして入れる。上の表面に油をかけながら約1分間、上下を返して1分30秒間揚げ焼きにする。
- ２つの丼におのおの、ご飯を盛り、うなぎのかば焼きのたれを少しかけ、半分に切った（4）を盛りつけて、うなぎのたれをかけ、粉ざんしょうをふる。
まとめ
番組名 : あさイチ
放送局 : NHK
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 8:15 〜
出演者 : キャスター 博多大吉（博多華丸・大吉）・博多華丸（博多華丸・大吉）・鈴木菜穂子
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今日の献立選びにぜひ参考してみてください！