2024年10月20日 今日のテレビ朝日『相葉マナブ』相葉君が作ったレシピで紹介された#564『憧れ食材を食べ尽くす！〜松茸～』で紹介された「松茸のペペロンチーノ」のレシピです。
メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君
ゲスト：佐野晶哉（Aぇ! group）
今回、人気の名店の方から教えてもらうのは“松茸のペペロンチーノ”！
隠し味にあるものを使うことで、松茸の旨味をいかすことができるのだとか！
材料 ー 2人分 ー
作り方
- 松茸は濡れ布巾などで優しく拭いて汚れを取り、石づき（根元の固い部分）を包丁で削ぐ。
松茸のかさの部分に包丁を入れて裂き、4等分にする。
にんにくは皮をむいて潰す。イタリアンパセリをみじん切りにしておく。 - 小さめの鍋ににんにく、オリーブオイル、唐辛子を入れる。
弱火で時間をかけてにんにくに火を通し（約10分）、オリーブオイルに香りを移す。 - 沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、パスタを芯が残る程度に茹でる。
- 松茸に【2】のオイルを大さじ1杯絡ませ、焼き網で焼く。
- 【2】の残りのオイルに松茸、パスタの茹で汁大さじ3杯、昆布茶、
パセリを入れ、ゴムベラでにんにくを潰しながら混ぜ合わせる。 - パスタの水気をしっかりと切って加え、よく混ぜ合わせる。
塩で味を調えて器に盛り、パルメザンチーズをかける。
まとめ
番組名 : 相葉マナブ
放送局 : テレビ朝日系列
放送日時 : 毎週日曜 よる6時
出演者 : 相葉雅紀
嵐の相葉雅紀 初冠バラエティー。「ニッポンを元気に！！を合言葉に」
意外と知らないニッポンの素晴らしさを学びに行きます。我が国ニッポンには世界に誇れるモノがいっぱい！ニッポンのことを知れば知るほど元気が湧いてくるはず！相葉くんが知られざるニッポンに触れその素晴らしさでみんなに勇気とパワーをお届けする番組です。
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日本各地でさまざまな食材に出合い、旬のレシピを視聴者に届けてきた「相葉マナブ」。
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春夏秋冬の旬の野菜を使ったかんたんレシピを食材ごとに紹介しているため、冷蔵庫にある野菜で作れるレシピがすぐに見つかります。
巻頭企画では、相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ）が「ほかの2人に食べてもらいたいレシピ」をそれぞれ作っておもてなしする、3人の楽しいお料理＆お食事会を掲載。レシピ以外にもオリジナル企画を盛り込んだ番組ファン必携の一冊です。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考にしてみてください！
