2024年9月22日 テレビ朝日『相葉マナブ』相葉君が作ったレシピ#560『かっぱ橋の最新調理グッズで美味しい料理を簡単に作ろう！』で紹介された「筑前煮」のレシピです。
メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
材料 ー 2人分 ー
作り方
- れんこんとにんじんは皮をむき、乱切りにする。
ごぼうの皮は包丁の背でこそげるように落とし、乱切りにする。
しいたけは軸を取り、食べやすい大きさに切る。 - 鶏もも肉をひと口大に切る。
- 鍋にサラダ油をひき中火にかけ、れんこん、にんじん、ごぼう、しいたけを入れて炒める
全体に油が回ったら鶏もも肉を入れ、色が変わる程度まで炒める。 - かつおだし、酒、しょう油、みりん、砂糖を加え、落とし蓋をしてやや火を弱め、煮込む。
- 20分経ったら火を止め、そのまま一度冷ます。
- 再度火にかけ、残った煮汁をかけながら温め、ゴマ油を回しかける。
調理に使用した調理グッズ
エバーピーラー
世界中の200種類以上のピーラーを研究して最も切れる刃・形のピーラーを開発されたピーラーです。野菜の細胞を潰さずいん切ることで断面が平に。それによって野菜の断面に光沢が出てピカピカに光ります。
ムテキバサミ
食材を万能に切ることができるハサミです。両方ギザギザの刃なので食材が滑りにくく、食い込みが他のキッチンバサミと違います。
まとめ
番組名 : 相葉マナブ
放送局 : テレビ朝日系列
放送日時 : 毎週日曜 よる6時
出演者 : 相葉雅紀
嵐の相葉雅紀 初冠バラエティー。「ニッポンを元気に！！を合言葉に」
意外と知らないニッポンの素晴らしさを学びに行きます。我が国ニッポンには世界に誇れるモノがいっぱい！ニッポンのことを知れば知るほど元気が湧いてくるはず！相葉くんが知られざるニッポンに触れその素晴らしさでみんなに勇気とパワーをお届けする番組です。
毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
絶賛発売中！！
今年、放送10周年を迎えた『相葉マナブ』！
番組で紹介したレシピから厳選した、ファン待望“レシピ本”の発売が決定！
日本各地でさまざまな食材に出合い、旬のレシピを視聴者に届けてきた「相葉マナブ」。
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本発売が決定しました!!
春夏秋冬の旬の野菜を使ったかんたんレシピを食材ごとに紹介しているため、冷蔵庫にある野菜で作れるレシピがすぐに見つかります。
巻頭企画では、相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ）が「ほかの2人に食べてもらいたいレシピ」をそれぞれ作っておもてなしする、3人の楽しいお料理＆お食事会を掲載。レシピ以外にもオリジナル企画を盛り込んだ番組ファン必携の一冊です。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考にしてみてください！