2024年8月18日 テレビ朝日『相葉マナブ』相葉君が作ったレシピ#555『佐島のタコを美味しく食べたい！』で紹介された「タコとズッキーニのアラビアータ」のレシピです。
材料 ー 2人分 ー
作り方
- タコの足に両面1cm程度の深さの隠し包丁を入れ、ぶつ切りにする。
ズッキーニは1.5cm厚さの半月切りにする。 - 玉ねぎは皮をむいて芯を取り縦に薄切り、にんにくは皮をむいて潰す。
唐辛子は半分、バジルは適当な大きさにちぎっておく。 - 鍋に玉ねぎ、にんにく、唐辛子、オリーブオイル20gを入れ、中火で薄いキツネ色になるまで炒めたらトマトジュースを加える。
とろみが出るまで煮詰め、バジルと塩ひとつまみを入れ、味を調える。 - ポリ袋に片栗粉、タコ、ズッキーニを入れ、よく振って片栗粉をまぶす。
- 中火で温めたフライパンにオリーブオイル適量をひき、ズッキーニだけ取り出し先に焼く。
軽く焦げ目がついたら塩を少々振り、タコを加える。
タコは軽く色がつく程度にさっと焼く。 - 器に【3】のソースを敷き、ズッキーニとタコをのせ、オリーブオイルを回しかける。
まとめ
番組名 : 相葉マナブ
放送局 : テレビ朝日系列
放送日時 : 毎週日曜 よる6時
出演者 : 相葉雅紀
嵐の相葉雅紀 初冠バラエティー。「ニッポンを元気に！！を合言葉に」
意外と知らないニッポンの素晴らしさを学びに行きます。我が国ニッポンには世界に誇れるモノがいっぱい！ニッポンのことを知れば知るほど元気が湧いてくるはず！相葉くんが知られざるニッポンに触れその素晴らしさでみんなに勇気とパワーをお届けする番組です。
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今年、放送10周年を迎えた『相葉マナブ』！
番組で紹介したレシピから厳選した、ファン待望“レシピ本”の発売が決定！
日本各地でさまざまな食材に出合い、旬のレシピを視聴者に届けてきた「相葉マナブ」。
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本発売が決定しました!!
春夏秋冬の旬の野菜を使ったかんたんレシピを食材ごとに紹介しているため、冷蔵庫にある野菜で作れるレシピがすぐに見つかります。
巻頭企画では、相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ）が「ほかの2人に食べてもらいたいレシピ」をそれぞれ作っておもてなしする、3人の楽しいお料理＆お食事会を掲載。レシピ以外にもオリジナル企画を盛り込んだ番組ファン必携の一冊です。
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今日の献立選びにぜひ参考してみてください！