2024年8月25日 テレビ朝日『相葉マナブ』相葉君が作ったレシピ#556『教えて！栗原はるみ先生！〜トマト〜』で紹介された「トマトのプルコギ」のレシピです。暑い夏におかずにもおつまみにもなるスタミナがつく一品です。
材料 ー 2人分 ー
作り方
- 大玉トマトは6等分のくし切りにする。玉ねぎを厚めの薄切りにする。牛肩ロースは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにしょう油、砂糖、はちみつ、コチュジャン、にんにく、コショウを入れて混ぜ合わせ、牛肩ロースを入れてもみ込むように混ぜ、下味をつける。
- フライパンにゴマ油を熱し、牛肩ロースを入れて焼き付けるように炒める。牛肩ロースに8割程度火が通ったら玉ねぎを加え、さらに炒める。
- 別のフライパンにサラダ油を熱し、大玉トマトを入れて強火で角がとれるまで炒める。
- 【3】に、炒めた大玉トマトを入れて中火でざっと炒め合わせる。
- 皿に盛り、煎り白ゴマをふる。
まとめ
番組名 : 相葉マナブ
放送局 : テレビ朝日系列
放送日時 : 毎週日曜 よる6時
出演者 : 相葉雅紀
嵐の相葉雅紀 初冠バラエティー。「ニッポンを元気に！！を合言葉に」
意外と知らないニッポンの素晴らしさを学びに行きます。我が国ニッポンには世界に誇れるモノがいっぱい！ニッポンのことを知れば知るほど元気が湧いてくるはず！相葉くんが知られざるニッポンに触れその素晴らしさでみんなに勇気とパワーをお届けする番組です。
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日本各地でさまざまな食材に出合い、旬のレシピを視聴者に届けてきた「相葉マナブ」。
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春夏秋冬の旬の野菜を使ったかんたんレシピを食材ごとに紹介しているため、冷蔵庫にある野菜で作れるレシピがすぐに見つかります。
巻頭企画では、相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ）が「ほかの2人に食べてもらいたいレシピ」をそれぞれ作っておもてなしする、3人の楽しいお料理＆お食事会を掲載。レシピ以外にもオリジナル企画を盛り込んだ番組ファン必携の一冊です。
料理家：栗原はるみ
家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。
著書は、ミリオンセラーとなった『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）をはじめ、累計発行部数は3,200万部を超える。
暮らしを楽しむコツやライフスタイルを提案する生活雑貨ショップ「share with Kurihara harumi」をプロデュースし、オリジナルの食器やキッチン雑貨、調味料、インテリア小物、エプロン、ウェアなどを展開。
レギュラーTV番組『はまなかあいづTODAY』（NHK福島放送局）、2022年創刊のパーソナルマガジン『栗原はるみ』（講談社）などで活躍中。
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もう一度、ごちそうさまがききたくて。
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最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考してみてください！