2024年11月20日、今日のNHK『あさイチ』のみんな！ゴハンだよで紹介された「ゆずたっぷりクリームパスタ」のレシピです。
冬が旬のゆずを果汁と皮の両方を使うことで香り豊かに仕上がります。濃厚なクリームソースもゆずのさわやかな酸味で最後の一口まで飽きずに食べられます。
ゆずたっぷりクリームパスタのレシピ
材料 ー 2人分 ー
作り方
- ゆずは皮ごと果汁を搾る。絞ったあとの皮はみじん切りにする。
- フライパンにバターをいれて、バターが色づく前に生クリーム、粉チーズ、ゆず果汁を加える。
- 表示のゆで時間よりも1分くらい短くゆでたパスタを(2)に混ぜ合わせる。
- (3)を皿に盛り付けたら、ゆずの皮を乗せ、お好みで黒コショウをかける。
まとめ
番組名 : あさイチ
放送局 : NHK
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 8:15 〜
出演者 : キャスター 博多大吉（博多華丸・大吉）・博多華丸（博多華丸・大吉）・鈴木菜穂子
講師：北川村役場 産業政策課
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今日の献立選びにぜひ参考してみてください！