2024年11月9日 日テレ系列 『満天☆青空レストラン』で紹介された落花生を使った「ピーナッツ担々麺」のレシピをまとめましたのでご紹介します。
ゲスト：小倉優子
本日の舞台は、広島県・東広島市！
通常のおよそ２倍の大きさを誇るジャンボ落花生「おおまさり」！
レアチーズケーキのレシピ
材料
ー A ー
ー B ー
作り方
- 白ネギを１０ｃｍの長さに４つ切って、白髪ネギにし、水にさらす。残りの白ネギは粗みじん切りにする。
- にんにく、しょうがをみじん切りにする
- チンゲン菜は縦４等分に切る。塩ゆでして冷水に取り、水気を絞っておく
- フライパンにゴマ油とにんにく、しょうが、豆板醤を入れて火にかけ、香りが出るまで炒める
- みじん切りにした白ネギと豚挽き肉を入れ炒める
- Aを加え全体がなじんだら、肉味噌の完成
- どんぶり１つに対し、Bの１/４量を入れて混ぜ合わせる
- 鍋に豆乳、中華スープの素、落花生の出汁を入れ沸騰直前まで温める
- 中華麺を茹で始める
- どんぶりに、７のスープを入れよく混ぜ、茹でた麵を入れる。
- 肉味噌、チンゲン菜、白髪ネギと糸唐辛子、砕いた焙煎ピーナッツを乗せて完成。
まとめ
番組名：満天★青空レストラン
放送日時：土曜夕方6時30分～7時00分
出演者：宮川大輔
2009年4月4日から日本テレビ系列で放送されている、料理をテーマとしたグルメ・紀行・バラエティ番組です。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考してみてください！