【沸騰ワード10】作り置きピリ辛ゴーヤソース 志麻さん レシピ(11月8日)

沸騰ワード10

2024年11月8日日テレ『沸騰ワード10』伝説の家政婦志麻さん自宅改装ドキュメントで紹介されたレシピです。志麻さん特製「作り置きビリ辛ゴーヤソース」のレシピです。

出演者:設楽統・日村勇記(バナナマン)・出川哲朗・カズレーザー・岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
スタジオゲスト:綾瀬はるか・宮野真守・FRUITSZIPPER 鎮西寿々歌・
古民家改装お手伝い:タイムマシーン3号・池松壮亮・水上恒司・タサン志麻

ピリ辛でラー油が効いているピリ辛ゴーヤソースを豆腐の上に好きなだけのせて完成!

辛さと苦味がちょうどよく絡み合って、塩味・酸味・苦味・辛味のバランスが最高な一品です。
他にも冷しゃぶなどにもおすすめです。

作り置きビリ辛ゴーヤソースのレシピ

材料

  • ゴーヤ
  • ニンニク
  • ショウガ
  • 大葉
  • 長ネギ
  • 豆板醤
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 米酢
  • ごま油
  • 豆腐

作り方

  1. ゴーヤをみじん切りにしさっと茹でる
  2. ニンニク・ショウガ・大葉・長ネギを刻む
  3. 豆板醤をベースに砂糖・しょうゆ・米酢・ごま油で味を付ける。
  4. 2・3にゴーヤを投入しあえる。
  5. 豆腐の上にピリ辛ゴーヤソースをのせて完成。

まとめ

番組名 : 沸騰ワード10
放送局 : 日本テレビ
放送日時 : 金曜よる7時56分~8時54分
出演者 : MC バナナマン 日村勇紀
設楽統

講師: タサン 志麻「予約のとれない伝説の家政婦」として話題を呼び、各種メディアに出演。家庭に寄り添った、つくりやすいレシピが人気を呼んでいる。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考してみてください!

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