2024年10月29日、今日のフジテレビ系『ぽかぽか』で紹介されたイタリアンシェフ桝谷周一郎さんの電子レンジで作る「タコのカルパッチョ」のレシピです。
材料
作り方 ー 調理時間 5分 ー
- たこは薄切りにする。
- ボウルにたこ・白ごま・軽く絞った白菜の浅漬け・オリーブオイルを入れて和える。
- お皿に盛り付けたら完成。
まとめ
番組名 : ぽかぽか
放送局 : フジテレビ系列
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 11:50 〜 13:50
出演者 : MC ハライチ 岩井勇気・澤部佑・神田愛花
イタリアンシェフ：桝谷周一郎
1973.1.10 東京 神楽坂出身。16歳から料理の道に、92年北京のイタリア料理店シェフに。
帰国後広尾アッカを経て1998年に代官山にオステリア ルッカをオープン。
妻は北陽の虻川美穂子
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