2024年7月12日、今日のフジテレビ『めざまし8』で紹介された「谷原章介さん流！味噌冷やし中華」のレシピです。
大家族に晩ごはんを作っている谷原章介さんが家庭の定番料理を簡単に美味しくするオリジナルレシピです。
谷原章介さん流！味噌冷やし中華のレシピ
材料 ー 3人前 ー
ー タレ ー
作り方 ー 調理時間 15分 ー
- ナス・トマト・レタスを食べやすい大きさに切る。
- ナスを両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。
- インスタントラーメンの液体スープを鍋に入れる。
- 水・砂糖・すりゴマを入れてよく混ぜ合わせる。
- 味噌を加えてしっかり溶かす。
- グツグツしてきたら豚肉をしゃぶしゃぶする
- 豚肉は具材用にするためバットに入れて冷ます
- 火を止めて、最後に酢を入れる。
- 麺はお湯を沸かし、規定のゆで時間より１分長くゆでる。
- 鍋から上げて氷水で締め、よく水気を切る。
- お皿に盛りつけて完成。
POINT
- マルちゃん正麺味噌味の麺と液体スープを使用。
- 作った味噌だれの中で豚肉をしゃぶしゃぶする。
- お酢は酸味を感じるために火を止めてラストに入れる。
- 麺は規定より1分長くゆでる。
- ゆでた麺は氷水に入れながら締める！
- タレは食べる直前に入れる。
まとめ
番組名 : めざまし8
放送局 : フジテレビ系列
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 8:00 〜 9:50
出演者 : メインキャスター 谷原章介・小室瑛莉子・岸本理沙
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考してみてください！