2024年10月9日、今日のNHK『あさイチ』永久保存版!リンゴSPで紹介された「ぶどうのマリネ」のレシピです。ぶどうの甘味と酸味が爽やかな、前菜やおつまみにピッタリな料理です。
材料 ー 1人分 ー
ー A ー
作り方
- ぶどうの皮を剥く。剥いたぶどうの皮はマリネソース作りに使うため捨てずに取っておく。
- ミニトマトの湯剥きをする。お尻に楊枝で穴を開けておくとスムーズに皮を剥がすことができる。
- レモン汁、はちみつ、オリーブオイル、塩こしょうを混ぜ合わせマリネソースを作る。そこに、(1)で剥いたぶどうの皮を絞って果汁を加える。
- (1)・(2)で皮を剥いたぶどう、ミニトマトをマリネソースにひたし、冷蔵庫で最低30分冷やす。しっかり冷えているほどおいしく召し上がれます。
- 冷やしたぶどうとミニトマトを彩りよく交互に盛り付け、最後にひたしていたマリネソースをかけて完成。大人はお好みでぶどうの上にディルを乗せ、甘味を抑えて食べるのもおすすめ。
まとめ
番組名 : あさイチ
放送局 : NHK
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 8:15 〜
出演者 : キャスター 博多大吉（博多華丸・大吉）・博多華丸（博多華丸・大吉）・鈴木菜穂子
フルーツカットのスペシャリスト :村上 しずか
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考してみてください！
