2024年10月9日、今日の日テレ『ヒルナンデス』★産地直送！お悩み解決ライブキッチン★旬の食材を農園で収穫！キユーピー３分クッキングの今井亮先生がとれたて食材ですぐマネできる簡単時短レシピをその場で披露！で紹介された「鶏肉とさつまいものコロコロ炒め」のレシピです。
出演者：秋元真夏・コカドケンタロウ（ロッチ）・今井亮
材料 ー 2人分 ー
ー A ー
作り方
- 鶏肉は２㎝角に切り、塩、片栗粉をまぶす。
さつまいもは皮ごと２㎝角に切り、パプリカも２㎝角に切る。 - 調味量の（A）は混ぜておく
- フライパンにサラダ油を敷き中火で熱したら、鶏肉を３分炒める。
その際には、あまり触らず必要以上に混ぜない。 - 肉に火が通ったら、さつまいも、パプリカを加えて
さらに１分炒める。この時もあまり触らない。 - ④のフライパンの空いたところに②を加え、調味量が煮立ったら手早く炒め合わせる。
軽くあえたら完成。
まとめ
番組名 : ヒルナンデス
放送局 : 日テレ系列
放送日時 : 毎週月 〜 金曜日 11:55 〜 13:55
出演者 : MC 南原清隆・浦野モモ・ハピナンデス
講師: 今井 亮
中華料理をはじめ、家庭料理得意とする料理家。
京都市内、東京の中華料理店で修行を積み、料理家などのアシスタントを経て独立。身近な食材に小技を効かせて、お店のような味を気兼ねなくつくれるレシピは幅広い年代から支持を得る。料理雑誌、書籍、テレビ、料理教室など幅広く活動し、１女の父としても家事、育児に奮闘。
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今日の献立選びにぜひ参考してみてください！