2024年9月29日 テレビ朝日『相葉マナブ』相葉君が作ったレシピ#561『マナブ！旬の産地ごはん～梨～』で紹介された「梨とベーコン・レタスのジューシーシーザーサラダ」レシピです。今回の食材は、千葉県船橋市で栽培されている“梨”！梨を使った絶品料理を人気の名店や料理研究家の方から教えていただいた一品。冷水にいれてパリッとさせたレタスとおかきを合わせるのがポイントの“梨とベーコン・レタスのジューシーシーザーサラダ”！
メンバー：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
ゲスト：菊池風磨（timelesz）
材料 ー 2〜3人分 ー
作り方
- レタスはひと口大にちぎって冷水に入れてしばらくおき、水気を切る。
- ベーコンは拍子切りにし、おかきは粗めに砕く。
- 梨は皮を剥いて芯を取る。
梨1/2個分はすりおろしてドレッシングとチャツネ用に分ける。
残りの1/2個分は4等分にし、5mm幅に切ってトッピング用にする。 - ドレッシングを作る。
ボウルにすりおろした梨（ドレッシング用）、オリーブオイル、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、
粒マスタード、おろしにんにく、粗挽きコショウを加えてよく混ぜ合わせる。 - フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを入れて中火でカリッと炒める。
ベーコンを取り出して余計な油を拭き取る。 - チャツネを作る。
【5】にすりおろした梨（チャツネ用）をフライパンに入れ、弱火で水分が無くなるまで炒める。 - 器にレタスを盛り、ドレッシングをかける。
梨（トッピング用）、ベーコン、チャツネ、おかきをのせ、粉チーズ、粗挽きコショウ振る。
まとめ
番組名 : 相葉マナブ
放送局 : テレビ朝日系列
放送日時 : 毎週日曜 よる6時
出演者 : 相葉雅紀
嵐の相葉雅紀 初冠バラエティー。「ニッポンを元気に！！を合言葉に」
意外と知らないニッポンの素晴らしさを学びに行きます。我が国ニッポンには世界に誇れるモノがいっぱい！ニッポンのことを知れば知るほど元気が湧いてくるはず！相葉くんが知られざるニッポンに触れその素晴らしさでみんなに勇気とパワーをお届けする番組です。
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今年、放送10周年を迎えた『相葉マナブ』！
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日本各地でさまざまな食材に出合い、旬のレシピを視聴者に届けてきた「相葉マナブ」。
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春夏秋冬の旬の野菜を使ったかんたんレシピを食材ごとに紹介しているため、冷蔵庫にある野菜で作れるレシピがすぐに見つかります。
巻頭企画では、相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ）が「ほかの2人に食べてもらいたいレシピ」をそれぞれ作っておもてなしする、3人の楽しいお料理＆お食事会を掲載。レシピ以外にもオリジナル企画を盛り込んだ番組ファン必携の一冊です。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今日の献立選びにぜひ参考にしてみてください！