2024年9月20日日テレ『沸騰ワード10』伝説の家政婦志麻さん秋の食材＆取り憑かれた井之脇海2時間SPで紹介されたレシピです。食欲の秋で爆食い！伝説の家政婦・志麻さんが秋食材を使った絶品メニュー13連発！の一品「イカカルボナーラ」のレシピです。
イカ＋卵＋チーズを混ぜるだけ！生クリームを使わずに、調理時間もわすか9分。お手軽なカルボナーラ。
材料 ー 2人分 ー
作り方 ー 調理時間 30分 ー
- イカを細かく切り、オリーブオイルで炒める。
焼き色がつくようにあまり触らずに火を入れる。
- イカに焼き色がついたら刻んだにんにくを加え、炒め合わせる。
- 沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹でる。
- ボウルに卵を割り入れて溶き、レモン、粉チーズ、炒めたイカを加えて混ぜる。
- 茹でたパスタを卵液に加えあえ、お皿に盛り付ける。
- みじん切りにしたレモンの皮、追いチーズをかけたら完成。
まとめ
番組名 : 沸騰ワード10
放送局 : 日本テレビ
放送日時 : 金曜よる7時56分～8時54分
出演者 : MC バナナマン 日村勇紀・設楽統
講師: タサン 志麻
「予約のとれない伝説の家政婦」として話題を呼び、各種メディアに出演。家庭に寄り添った、つくりやすいレシピが人気を呼んでいる。
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今日の献立選びにぜひ参考してみてください！